04 Май 2018   ||  

Наука+бизнес. Два университета Кыргызстана и пищеперерабатывающие предприятия прорабатывают пути сотрудничества

Два вуза Кыргызстана, Кыргызский государственный технический университет и Кыргызский экономический университет, и пищеперерабатывающие предприятия Кыргызстана прорабатывают пути научного сотрудничества. 3 мая в Бишкеке состоялась встреча сторон.

Как сообщила во время встречи председатель Ассоциации плодоовощных предприятий Диляра Алимжанова, это уже вторая встреча предпринимателей и представителей вузов. Укреплять связи бизнесменов и научных работников помогает проект «Высшее образование для систем и стандартов производства пищевой продукции в Таджикистане и Кыргызстане», финансируемый программой Европейского Союза (ЕС) ERASMUS +.

Проект инициирован производителями и переработчиками пищевой продукции и нацелен на то, чтобы поддержать модернизацию системы высшего образования для реализации международных систем и стандартов производства и переработки пищевой продукции, таким образом повышая экспортный потенциал малых и средних предприятий (МСП).

По словам Д.Алимжановой, проектная команда нацелена на приведение системы высшего образования к нуждам производственной и перерабатывающей промышленности. Она рассказала, что высшее образование в двух указанных вузах планируется модернизировать за счет разработки и внедрения учебных модулей. Учебные программы уже написаны таким образом, чтобы соответствовать нуждам современной производственной и перерабатывающей отрасли и сейчас согласовываются, сообщила преподаватель с КГТУ на встрече.

Кроме этого, уже проводится работа над увеличением потенциала учреждений высшего образования посредством повышения профессионализма учителей и развития учебной инфраструктуры. Так, в рамках данного проекта 10 преподавателей из двух вузов (по 5 с каждого вуза) побывали в Литве и Латвии, где изучили опыт своих коллег, готовящих технологов. Также в указанные вузы закуплено современное лабораторное оборудование. В ближайшее время ожидается ответный визит представителей латвийского университета.

Еще одна из важных задач проекта - налаживание связей между учреждениями высшего образования и перерабатывающими предприятиями в Таджикистане, Кыргызстане и странах Евросоюза, было отмечено в ходе встречи. Планируется, что внедрение в вузах учебных модулей по стандартам и системам обеспечивающим пищевую безопасность на уровне производителей/фермеров (Global GAP - надлежащая сельскохозяйственная практика) и переработчиков (HACCP - оценка рисков и критические контрольные точки) в перспективе позволит местным пищеперерабатывающим МСП отвечать требованиям внешних рынков по обеспечению пищевой безопасности, для повышения конкурентоспособности.

Присутствовавшие на встрече бизнесмены-переработчики признались, что им и их сотрудникам требуется укреплять знания. Также, по их словам, им интересны новые разработки, но они не знали куда обращаться.

Представители университетов, в свою очередь, рассказали им о том, что в КГТУ и КЭУ есть краткосрочные курсы с гибким графиком по микробиологии, санитарии и гигиене, по технологиям производства и переработки пищевых продуктов, по биохимии, по оценке соответствия качества, маркировке, по законодательству и техническому регулированию и так далее. Вместе с тем вузы пожаловались, что к ним не обращаются заказчики. В этой связи стороны отметили необходимость налаживания каналов информирования.

Один из производителей в ходе встречи рассказал об успешном опыте сотрудничества с научными работниками вуза в 2009 году. По словам предпринимателя Жайсана Омуралиева, по возвращению в Кыргызстан после учебы в Пекине, он решил производить воздушную пшеницу, которую ел в Китае, однако не знал как ее изготовить. «В Китае я нашел оборудование, но не знал технологию производства. Поэтому я начал искать специалиста в Кыргызстане и нашел в КГТУ Нурзат эже, которая нам разработала рецепт. В начале я думал, что технология — это ерунда, все зависит от продажи. Полагал, что взорвал пшеницу и все готово. Но нет. Первый раз получилось совсем не то. Два года занимались технологией. Это оказалось очень сложным. Но сейчас у нас нет прямых конкурентов, потому что технология тяжелая. Продукция получилось очень вкусной, она есть уже во всех павильонах Бишкека», - рассказал Ж.Омуралиев.

«Ребята сами меня нашли, подошли с идеей производить воздушную пшеницу. Мы вместе работали почти два года над ее производством. Разрабатывали самую простую рецептуру, работали над технологией производства, разрабатывали технологические параметры: как взрывать пшеницу, как увлажнять. Потом очень долго работали над другими разными рецептурами. Делали и с медом, с ванилью и т. д.», - рассказала преподаватель КГТУ Нурзат Конкубаева. По ее словам, по данной теме она завершает написание кандидатской диссертации и отметила, что сотрудничество оказалось взаимовыгодным.

Источник: http://bilim.akipress.org/

Прочитано 361 раз

Европейский Союз

Европейский Союз включает в себя 28 государств-членов, объединивших передовые достижения, ресурсы и судьбы своих народов. На протяжении 60 лет совместными усилиями им удалось создать зону стабильности, демократии и устойчивого развития, сохранив при этом культурное многообразие, личные свободы и атмосферу терпимости.

Европейский Союз неуклонно стремится передавать и приобщать к своим достижениям и ценностям страны и народы, находящиеся за его пределами.

Европейская Комиссия (ЕК) является исполнительным органом Европейского Союза.

Европейская Комиссия сотрудничает с пятью странами Центральной Азии: Казахстаном, Кыргызстаном, Таджикистаном, Туркменистаном и Узбекистаном, как на двустороннем, так и на региональном уровне.


ERASMUS+

ERASMUS+ является программой Европейского Союза в области образования, подготовки кадров, молодежи и спорта на период 2014 - 2020 гг.

ERASMUS+ стремится стать более эффективным инструментом для решения реальных потребностей, с точки зрения развития человеческого и социального капитала в Европе и за ее пределами.

Программа ERASMUS+ в Таджикистане:

Адрес: ул. Рудаки 44, 4 этаж, Душанбе.

Тел: +992 37 221 74 07

e-mail: info@erasmusplus.tj

web site: http://erasmusplus.tj

 

Программа ERASMUS+ в Кыргызстане:

Адрес: ул.Раззакова 19, БЦ "Россия", каб. 305.

Тел: +992 37 221 74 07

e-mail: neo@erasmusplus.kg

JoomShaper